Вакуум трейсийлър BOSS Vakuum ATLAS
BOSS ATLAS е професионален камерен вакуумен трейсийлър, предназначен за опаковане на хранителни продукти в тарелки чрез вакуум и модифицирана газова среда (MAP – Modified Atmosphere Packaging)
BOSS ATLAS е професионален камерен вакуумен трейсийлър, предназначен за опаковане на хранителни продукти в тарелки чрез вакуум и модифицирана газова среда (MAP – Modified Atmosphere Packaging).
Машината е разработена за малки и средни производства, които търсят индустриално решение за:
- удължаване срока на годност
- подобряване външния вид на продукта
- намаляване на брака
- централизирано производство
- доставка към търговски вериги
ATLAS позволява опаковане на пресни и готови храни в защитена атмосфера, като значително увеличава shelf life и запазва качеството на продукта по време на съхранение и транспорт.
Основни приложения
Подходящ за опаковане на:
- прясно месо
- кайма
- готови ястия
- млечни продукти
- сирена
- риба
- салати
- полуготови храни
- meal prep продукти
- кетъринг и HoReCa производства
Функции на опаковане
Машината поддържа следните режими на работа:
- Вакуумно запечатване
- MAP опаковане (газова среда)
- Само запечатване
- Skin опаковане (опция)
- High Skin опаковане (опция)
MAP технологията позволява удължаване срока на годност до 4–5 пъти в сравнение със стандартно стреч опаковане.
Технически характеристики
| Параметър | Стойност |
|---|---|
| Тип машина | Камерен вакуумен трейсийлър |
| Вътрешни размери на камерата | 470 × 370 × 150 mm |
| Максимална височина на тарелка | 150 mm |
| Вакуум помпа | 63 m³/h |
| Производителност | 1 – 5 цикъла / минута |
| Производствен капацитет | 60 – 300 тарелки / час |
| Захранване | 230 / 400 V – 3 фази – 50 Hz |
| Мощност | ~3.5 kW |
| Размери на машината | 840 × 1060 × 1600 mm |
| Тегло | около 440 kg |
| Корпус | Неръждаема стомана |
BOSS ATLAS е оборудван с интуитивен дигитален контролер с:
-
5″ тъчскрийн дисплей
-
99 програмни памети
-
Регулиране на:
-
вакуум
-
време за запечатване
-
температура
-
газово налягане
-
-
Брояч на работни цикли
-
Функция за аварийно прекъсване (Break)
Позволява бърза смяна между различни продукти и тарелки без необходимост от повторна настройка.
Конструкция и хигиена
-
Изцяло изработена от неръждаема стомана
-
Вградена индустриална вакуум помпа
-
Мобилна конструкция (plug-and-play)
-
Хигиенен инсертиран комплект
-
Плавно работещо чекмедже
-
Лесен достъп за:
-
смяна на инструмент
-
смяна на фолио
-
почистване
-
Отговаря на изискванията за хранително производство и HACCP стандарти.
